Schwarzataler Online

„Retro trinken“ kann viel Spaß machen

Zwei alte Rebsorten trotzen der Furie des Verschwindens. „Früher verschwand das halt in Cuvées“, schüttelt Dr. Hans Bichler den Kopf. Der Rechtsanwalt, hat sich nicht nur das „Gut Purbach“, Wirkungsstätte des famosen Max Stiegl, als „Hobby“ geleistet. Weniger bekannt, und das ist schade, ist seine Tätigkeit als Weinbauer. […]

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Für Chinesen muss Wein rot sein – und manche sind gut

Paprika aus Shangxi bringt der Grace Vineyard. Wer bei chinesischem Wein nur an Pflaumenwein denkt, wird überrascht sein, dass 90 Prozent des Konsums im Reich der Mitte Rotweine sind. 400 Weingüter, von denen über 300 erst in den letzten zehn Jahren die Szene betraten, sorgen für die Inlandsproduktion. Einem der ambitioniertesten steht Judy Leissner vor. […]

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