In Bad Ischl ging es bei Kaiserwetter und nach einem sehr herzlichen Empfang für die Finalisten des österreichischen Schulwettbewerbs der Käsekenner zur Sache: Theorie und Sensorik waren angesagt. Die Semmeringer holten sich beim Käsekennerbewerb zwei Silberne. […]
Der Einfachheit halber nennt sich Andrzej Koch nur „Der Schweizer“. So heißt auch sein Käsegeschäft – eigentlich ein begehbarer Humidor zur Reifung der Schweizer Spezialitäten – in der Wiener Wollzeile. Mit einer (Teller-)Reise durch die eidgenössischen Hartkäse startete der Neunkirchner Zigarrenclub das neue Clubjahr. Wirklich deftig wurde es aber bei den Käsefondues, die „Der Schweizer“ […]
An einen solch erfolgreichen Herbst kann man sich am Semmering eigentlich nicht erinnern. Nach dem Sieg beim „Barman of the Year“ musste sich das Semmeringer Team beim Käsekenner-Finale nur einer Schule geschlagen geben, was eine Goldmedaille und den zweiten Gesamtplatz bedeutete. […]
… sondern auch eine veritable Finanzkrise, die uns wieder einmal daran erinnert, dass noch gar nichts ausgestanden ist auf unserem schönen Kontinent. […]
